Меню и рецепты


Статьи и руководства




RSS
Сейчас на сайте находятся:
22 гостей

Мы дружим с:
Все о вышивке, и не только…
moireceptik - кулинарные рецепты с фото
Кулинарные рецепты для вас
Рецепты современной кухни с фото, статьи о еде и кулинарии



www.bluda.net - кулинарный рай для гурманов
Вы находитесь: Главная страница  / Кухни стран мира  / Греческая кухня
Главная | Кулинария, рецепты | Кухни стран мира | Видео рецепты | Диеты | Гостевая книга

Долма

Печать E-mail
Дата добавления : 25.03.2008 г.

Состав:

Долма На 30 шт: 200 г виноградных листьев в рассоле, 500 г фарша из баранины, 1 луковица, 1/2 чашки свежей мяты, 1 чашка свежей петрушки, 1/2 ч л сушеного тимьяна, 1/4 чашки вареного короткозерного риса, 2 х 375 г упаковки консервированного овощного бульона.

Заправка: 1 ст. л оливкового масла, 1 ст. л лимонного сока

Написать комментарий | Просмотров: 819


Тарамасалата

Печать E-mail
Дата добавления : 25.03.2008 г.

Состав:

Тарамасалата На 8 порций: 225 г копченой тресковой икры, сок 1\2 лимона, 150 мл оливкового масла, 150 мл масла из земляных орехов или другого масла без запаха, немного кипятка, 1 зубчик чеснока (раздавленный), 1 ст. л свежей петрушки (порезанной)
Написать комментарий | Просмотров: 812


Дип "Тцатцики"

Печать E-mail
Дата добавления : 25.03.2008 г.

Состав:

Дип "Тцатцики" На 6 порций: 1 длинный огурец, 500 гр. греческого йогурта (густого), 4 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных, 2 ст. л оливкового масла, 1 ст. л белого винного уксуса, 1 ст. л мелко порезанного укропа, оливки для украшения
Написать комментарий | Просмотров: 742


Греческий салат

Печать E-mail
Дата добавления : 25.03.2008 г.

Состав:

Греческий салат На 4 порции: 0,5 нарезанного кочана салата, несколько нарезанных молодых листьев шпината, 3 нарезанных ломтиками помидора, 0,5 разрезанного вдоль, а затем нарезанного тонкими ломтиками огурца, 0,5 нарезанного кольцами сладкого лука, 1 нарезанный кольцами сладкий зеленый перец (без семян), 200 г нарезанного кубиками сыра, 12 маслин, 1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого майорана.

 

Для лимонной приправы: 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, перец.

Написать комментарий | Просмотров: 836


Гаридес Саганаки

Печать E-mail
Дата добавления : 24.03.2008 г.

Состав:

Гаридес Саганаки На одну порцию: 200 гр. креветок (лучше крупных), 150 гр. протертых томатов, 1-2 зубчика чеснока, 10 гр. сливочного масла, 40 гр. коньяка, 70 гр. сыра Фета, орегано.
Написать комментарий | Просмотров: 1347


Пастицио

Печать E-mail
Дата добавления : 24.03.2008 г.

Состав:

Пастицио Макароны толстые с дыркой (если нет длинных, можно использовать короткие) 0.5 кг, тертый сыр 400 г, для соуса «баланез», говяжий фарш 0,5 кг, небольшая луковица, вино красное сухое 100 мл (не обязательно), соль, перец; томатная паста 2-3 ст. ложки.

Для соуса «бешамель» - молоко 1.5 л (можно 1л молока + 0,5 л сливок), соль, масло сливочное 1ст. ложка, мука 4 ст. ложки, мускатный орех 1ч. ложка.

Написать комментарий | Просмотров: 1596


Дзадзыки

Печать E-mail
Дата добавления : 24.03.2008 г.

Состав:

Дзадзыки На 2 порции: 3 средних огурца 100 г густого йогурта без добавок 5 зубчиков чеснока 2 ст. ложки оливкового масла соль, сок лимона (уксус).
Написать комментарий | Просмотров: 879


Рыбный суп по-гречески

Печать E-mail
Дата добавления : 08.02.2008 г.

Состав:

1 кг морского окуня или какой-либо другой морской рыбы, 1 луковица, 1 пучок суповой зелени, 1 лавровый лист, 5-6 горошин черного перца, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки маргарина, 1/2 дольки чеснока, 2 помидора или немного томат-пюре, 6 ст. ложек сливок, соль, перец.
Написать комментарий | Просмотров: 792


Саламис - рыбное филе по-гречески

Печать E-mail
Дата добавления : 08.02.2008 г.

Состав:

500 г рыбного филе, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 рюмка белого вина, 2 ст. ложки рубленой зелени, 250 г свежих огурцов, 250 г помидоров, 2-3 стручка сладкого перца, соль, черный перец.
Написать комментарий | Просмотров: 758


Гофериа пиака - тушеная рыба

Печать E-mail
Дата добавления : 08.02.2008 г.

Состав:

500 г рыбы, 2 ст. ложки растительного масла, 4-6 луковиц, соль, перец, 2 дольки чеснока, сок лимона, 3-4 помидора.
Комментариев (2) | Просмотров: 797


Фаршированные огурцы

Печать E-mail
Дата добавления : 08.02.2008 г.

Состав:

2-4 свежих огурца средней величины, 150 г рубленого мяса или 500 г мелко нарезанных тушеных грибов, 50 г белого хлеба или 1-2 ст. ложки отварного риса, 1 крупная луковица (по желанию в фарш можно добавить 1-2 сырых или сваренных вкрутую и нарубленных яйца), петрушка, соль, перец, 1-2 ст. ложки томатной пасты, сметана или йогурт, укроп, сок лимона, жир для жаренья, немного муки.
Написать комментарий | Просмотров: 725


<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 [Следующая] > [Последняя] >>

Результаты 1 - 11 из 19

Реклама

Рекомендуем
Лучшие рецепты

Главная | Форум | Гостевая книга | О проекте | Карта сайта

© 2008 - 2011 г. "Коллекция кулинарных рецептов, рецепты для всех и на любой случай!"
Перепечатка без активной ссылки на сайт www.bluda.net запрещена!
Рейтинг@Mail.ru

Rukodelie.net - сайт о вязании и рукоделии
0.0298