Диета носит имя доктора Бантинга, физиолога по специальности. Она содержит белковые вещества, жиры, даже углеводы, но в умеренных  количествах. Ее можно применять весьма долго.

Завтрак: несладкий кофе с молоком.
Обед: 250 г мяса отварного или жаренного без жира, лимон, 40 г ржаного хлеба, яблоко, чашка несладкого кофе или чаю.
Ужин: 200 г цыпленка, жаренного без жира (на решетке), 40  г  ржаного хлеба, яблоко.

Лучше ее использовать в сезон овощей, дважды в неделю в течении месяца. Завтрак: стакан кислого молока (простокваши) или стакан чуть  теплой воды, подслащенной ложечкой меда.

Второй завтрак(10 ч.): стакан  фруктового сока или немного фруктов или овощей в сыром виде. 

Обед:  салат  из ырых овощей (зеленого салата, зеленых лука и чеснока, редиски, огурцов, петрушки, укропа, шпината, капусты и  пр.)  и  стакан  фруктового  сока.
Ужин: так называемое мюсли.

Приготовить его следующим образом:  столовую ложку овсяных хлопьев замочите на 12 часов в трех столовых ложках  прохладной воды. Перед подачей на стол добавьте к ним столовую ложку  пчелиного меда, сок половины или целого лимона, тщательно размешайте, натрите на терке около 200 г. неочищенных яблок или других фруктов и выложите их
на овсяные хлопья. Сверху посыпьте мюсли столовой ложкой толченых  грецких орехов, миндаля или арахиса.

Применяется в течении 14 дней. Абсолютно исключаются соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделья. Меню не изменять, так  как  только такая последовательность применяемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах.

Первый день: завтрак - черный кофе; обед - два яйца, листовой салат, помидор; ужин - кусок нежирного вареного мяса,  листовой салат.

Второй день: завтрак - черный кофе, сухарик; обед  -  кусок вареного мяса; ужин - ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

Третий день: завтрак - черный кофе, сухарик; обед - морковь  жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин;  ужин  -  два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

Четвертый день: завтрак - черный кофе, сухарик; обед - одно яйцо, свежая морковь, сыр; ужин  -  фруктовый
салат, кефир.