RSS


  Социальные закладки


Сейчас на сайте находятся:
1 гость



www.bluda.net - кулинарный рай для гурманов
Вход / Login    Регистрация / Register
Вы находитесь: Главная страница  - Обед на каждый день  - Январь  - 5 День - Охотничье блюдо и Мусс из сухофруктов
Главная | PDA Версия | English | Новости | Форум | Гостевая книга | О проекте

5 День - Охотничье блюдо и Мусс из сухофруктов

Печать E-mail
Рейтинг: / 0 ХудшаяЛучшая 
Автор - Михаил

Охотничье блюдо

500 г мяса дичи, 3 луковицы, 100 г жира, 300 г грибов, 3 моркови, 500 г картофеля, соль, ягоды можжевельника.
Мясо нарезать на куски, обжарить в жире, добавить кольца лука и мелко нарезанные белые грибы, рыжики или маслята. Тушить, по мере необходимости подливая жидкость, добавить специи, нарезанную соломкой морковь и картофель брусочками и продолжать тушение дд полного размягчения овощей.

Мусс из сухофруктов

300 г сухофруктов, сахар, лимонная цедра, лимонная кислота, вода, 3 яичных белка, 1 чайная ложка желатина.
Промытые сухофрукты тушить в воде, протереть через сито, добавить по вкусу сахар и кислоту. Яичные белки взбить, добавляя по ложке Охлажденную массу из сухофруктов.
Если мусс подается сразу после приготовления, можно обойтись без желатина, если же мусс подается не сразу, то во время взбивания к яичным белкам добавить набухший в воде и разведенный желатин. Хорошо охлажденный мусс украсить сваренными в сиропе фруктами: сливами, абрикосами, изюмом. Подавать с молоком.





В избранное (0) | Код для Блога | Просмотров: 87

Написать комментарий

Добавление комментария
  • Пожалуйста, придерживайтесь темы статьи.
  • Личная переписка и оскорбления будут удалены.
  • Не используйте комментарии для раскрутки своего сайта. Такой материал будет удаляться.
  • Перед нажатием на кнопку 'Отправить' обновите страницу, чтобы получить новый код безопасности.
  • Учтите, что предыдущий пункт имеет значение только в том случае, если был введён неверный код безопасности.
Имя:
BBCode:Web AddressEmail AddressBold TextItalic TextUnderlined TextQuoteCodeOpen ListList ItemClose List
Комментарий:

:) :grin ;) 8) :p
:roll :eek :upset :zzz :sigh
:? :cry :( :x
Код:* Code



Реклама

Лучшие рецепты

С форума
latest topic  Нужно ли на сайт добавлять кулинарны...
09-12-08 12:07
latest topic  Изменения
11-11-08 21:22
latest topic  PDA версия.
29-10-08 22:49
latest topic  Торты
29-10-08 18:27
latest topic  RE: Русские суши - Под водочку
29-10-08 09:00

Читать все новое...
Опрос на сайте
Как часто вы ходите в ресторан?



Похожие рецепты

Нас смотрят
  Далее...
Главная | PDA Версия | Новости | Форум | Гостевая книга | О проекте | Обратная связь | Карта сайта

© 2008 г. "Коллекция кулинарных рецептов, рецепты для всех и на любой случай!"
Перепечатка без активной ссылки на сайт www.bluda.net запрещена!
RamblerTOP100 Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Яндекс цитирования
На правах рекламы:
0.3412