Дата добавления : 08.02.2008 г.
Состав:3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 3 столовые ложки меда, 100 г сливочного масла, 2 чайные ложки соды, погашенной уксусом, 4 стакана муки, Для крема: 1 белок, 1 стакан песка, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка крахмала.
| Способ приготовления:Масло, яйца, мед, сахар растопить на огне, добавить соду (обязательно 2 ч.л.), всыпать муку и замесить тесто. Раскатать его колбаской и разделить на 12 равных частей и на посыпанном мукой столе раскатать круг, вырезать его перевернутой тарелкой (коржи получатся одного размера и торт будет иметь привлекательный вид) и выпекать круги 3-4 минуты, противень не мазать. Так выпечь все 12 шт. Остатки от вырезанных кругов сильно поджарить, остудить и мелко накрошить или натереть на терке. Для крема: Столовую ложку крахмала сварить как кисель и остудить. Белок, сахарный песок и масло взбить миксером до густоты. Добавить крахмал и еще раз слегка взбить. Коржи уложить на блюдо и сверху пропитать кремом. Также кремом пропитать бока торта. Сверху и бока обсыпать поджаренной крошкой от коржей. |
Просмотров: 1752
|
