Дата добавления : 08.02.2008 г.
Состав:4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, ¼ стакана любых орехов или мака, 50 г сиропа из любого варенья (кроме черничного и черносмородинового), 100 мл кипяченой воды, 500 мл сливок, 33 % и выше процентов жирности, половина плитки черного шоколада, консервированные или свежие фрукты для украшения.
| Способ приготовления:Яйца и сахар взбить миксером в крепкую пену. Добавить дробленых орехов и или мак, мук, перемешать. Выложить в форму с промасленной бумагой, аккуратно разровнять ножом, чтобы при выпекании не получилось в центре <горки>. Выпекать 30-40 минут при 200 градусах. Во время выпекания дверь духового шкафа не рекомендуется открывать, чтобы бисквит не осел. Бисквит готов, если проткнуть его ножом и нож останется сухим. Выключить духовку и охладить бисквит, не вынимая его из духовки. Когда он остынет разрезать его по кругу на две части (делать это так: надрезать края ножом по кругу, потом взять крепкую веревку и протянуть через весь бисквит). Взбить охлажденные сливки, в конце взбивания добавить 3-4 ложки сахарной пудры. Положить один бисквит на тортовницу и пропитать его смешанным с водой сиропом, промазать половиной сливок. На него положить второй бисквит и повторить. Края торта тоже промазать сливками. Украсить торт тертым шоколадом и красиво уложенными фруктами. Дать пропитаться 1 час в прохладном месте. |
Просмотров: 1440
|
