|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 08.02.2008 г.
|
Состав:Тесто: 200 гр. муки, 100 гр. масла, 50 гр. сметаны, 1/4 чайной ложки сметаны, 1/4 ч. ложки соды, соль, 1 столовая ложка сахара. Крем: 3 желтка, сок 1 лимона, цедра с 1 лимона, 200 гр. сахар, 1,5 стакана крахмала, 2 стакана кипятка. Глазурь:3 белка, 1000 гр.сахарной пудры, 1 чайная ложка лимонного сока.
Способ приготовления:Масло и муку нарубить, добавить сахар, соль, соду, сметану и замесить тесто. Выложить его в форму равномерным пластом с краями высотой в 2 см. пласт в нескольких местах проколоть вилкой и испечь до получения светло-золотистого цвета. Кремом заполнить испеченную форму из теста, белки взбить с сахарной пудрой в пену, осторожно добавить лимонный сок, сделать узор и поставить в негорячую духовку, чтобы глазурь подрумянилась. Желтки растереть с сахаром, добавить лимонный сок, цедру и крахмал. Все перемешать и разбавить холодной водой, 1/2 стакана. Затем массу залить кипятком, и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне, пока крем не загустеет.
 Добавить в избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 83
|
Digg
del.icio.us
Google
StumbleUpon
BobrDobr
Memori
Моё Место
Мистер Вонг
Далее...