Состав:

500 г филе телятины,

2 луковицы,

1 ст. ложка оливкового масла,

1 дес. ложка муки,

2 ст. ложки сметаны,

соль.

Способ приготовления:

Кусочки мяса хорошо отбейте, смажьте маслом, посолите, посередине положите рубленный лук и сделайте рулетики.

Залейте кипяченой водой, тугите 25 минут.

Муку разведите холодной водой, смешайте со сметаной, добавьте к рулетикам и готовьте еще 5 минут.