14 День - Рыба в огуречном соусе и Суп из изюма
|
|
|
|
Автор - Михаил
|
Рыба в огуречном соусе
800 г рыбного филе,, лимонный сок или уксус, соль, перец, 4 ст ложки жира, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 1стакан воды, 2 соленых огурца, 4 ст. ложки сметаны, зелень.
Филе рыбы сбрызнуть уксусом или лимонным соком, посыпать солью, перцем, нарезать брусочками. Из обжаренного лука,жира, муки приготовить соус с добавлением воды. Опустить в соус подготовленное филе и прогреть. Перед подачей настол добавить к рыбе на резанные кусочками огурцы, сметану. Подавать с картофелем.
Суп из изюма
1 л воды, 150 г изюма, 100 г сахара, цедра лимона или апельсина, 2 ст ложки масла, 1 ст. ложка муки, 100 гсметаны или сливок.
Промытый изюм, сахар, цедру лимона опустить в горячую воду и варить. В другой кастрюле в растопленном маслеобжарить муку, добавить отвар изюма, проварить, соединить с изюмом. Подавать суп горячим или холодным со сметаной ипеченьем.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 80
|
