РЕЦЕПТ: Фасолевый суп по-сербски
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 14.03.2008 г.
|
Состав:  250г красной фасоли( замочите на 12 часов) варить 2-3 часа, 300г помидоров, 50г сладкого перца, 300г каре ягненка, 50г корня сельдерея(нарезать), 150г репчатого лука и моркови(нарезать), 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, 30-50мл сливок, 100г белых грибов(нарезать), специи, соль и перец по вкусу, 50г бекона, 3 зубчика чеснока, зелень петрушки(измельчить).
Способ приготовления:Сварите фасоль до полуготовности и в кипящий отвар положите мясо ягненка, нарезанные сельдерей, морковь и лук. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, измельчите в блендере, добавьте в суп. Нарезанный бекон и раздавленный чеснок слегка обжарьте на растительном масле(в самом конце варке введите в суп). Суп приправьте и за 5 минут до готовности введите остальные нарезанные ингредиенты. Снимите суп с огня, добавьте сливки, перемешайте, разлейте в тарелки, посыпьте измельченной зеленью петрушки.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 122
|
