РЕЦЕПТ: Торт - Слоеный яблочный
|
|
|
|
Автор - Михаил
|
Состав:Тесто: 2 стакана муки, 250 грамм масла, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка сахарной пудры. Крем: 1/2 стакан молока, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка крахмала, 3 яйца, 1/2 стакана яблочного сока или яблочного пюре.
| Способ приготовления:Масло размять до получения пластичной массы, соль растворить в воде. Соединить все продукты вместе. В течение 3-5 минут замесить тесто и сформировать в виде кирпича. Положить тесто на стол, посыпать сверху мукой и раскатать его скалкой в прямоугольную лепешку толщиной 10 мм, затем сложить его вчетверо - тесто готово к разделке. Из Теста раскатать 2 круглые лепешки толщиной 5 мм, положить их на сбрызнутый водой лист, наколоть в нескольких местах и выпекать 25-30 минут при температуре 210-220 градусов. После охлаждения положить лепешки одна на другую и ножом подравнять края (крошки использовать для обсыпки торта); затем намазать торт кремом с боков и сверху, затем обсыпать крошками, которые предварительно мелко изрубить ножом. Верх торта посыпать также сахарной пудрой. Крем - Размешать сахар, крахмал и яйца. Добавить молоко, сок и помешивая нагреть почти до кипения, т.е. до загустения. |
 В избранное (1) |  Код для Блога | Просмотров: 138
|
