Состав:

260 г шпината,

небольшой пучок кинзы,

60 г репчатого лука,

небольшой пучок зелени петрушки,

30 г очищенных грецких орехов,

зубчик чеснока,

0.5 ладкого зеленого перца,

0.5 стакана гранатового сока 

Способ приготовления:

Шпина и кинзу залить стаканом воды и варить 15 минут. Лук и петрушку мелко измельчите. Очищенные грецкие орехи, зубчик чеснока и половину сладкого зеленого перца истолките с солью, кинзой, луком и петрушкой. Смесь залейте 0.5 стаканом гранатового сока.

Перемешайте все ингредиенты, сформируйте небольшие котлетки или шарики, выложите на блюдо и посыпьте зернышками граната.