Состав:

150 г мякоти телятины,

50 г сладкого красного перца,

50 г баклажанов,

50 г лука,

70 г помидоров,

60 г свежей зеленой стручковой фасоли,

зубчик чуснока,

масло для жарки,

300 г кинзы,

1 чайная ложка томат-пасты,

0.5 чайной ложки хмели-сунели, соли, красного молотого перца. 

Способ приготовления:

Мясо нарежьте на куски, сложите в горшочек и варите. Во время варки снимайте пену. Пока мясов арится, нарежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета, затем добавьте томат-пасту, мелко рубленную зелень, специи и жарьте еще минут 20.

Положите в горшочек фасоль, нарезанный перец, баклажаны и варите еще 10 минут. Выложите в горшочек лук з сковороды, доведите до кипения. Свежие помидоры крупно нарежьте и положите сверху в горшочек, посыпьте зеленью и варите до готовности.