|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 25.03.2008 г.
|
Состав: На 30 шт: 200 г виноградных листьев в рассоле, 500 г фарша из баранины, 1 луковица, 1/2 чашки свежей мяты, 1 чашка свежей петрушки, 1/2 ч л сушеного тимьяна, 1/4 чашки вареного короткозерного риса, 2 х 375 г упаковки консервированного овощного бульона.
Заправка: 1 ст. л оливкового масла, 1 ст. л лимонного сока
Способ приготовления: Положить листья в большую миску, залить кипятком, оставить на 1 час, слить, сохранив воду. Промыть листья под холодной водой, слить. Смешать баранину, лук, травы и рис в миске. Положить листья, гладкой стороной вниз, на доску. Разложить по столовой ложке смеси по листьям, завернуть рулетом. Положить рулетики в один слой в большую кастрюлю, залить бульоном и сохраненной водой, чтобы жидкость только покрывала рулетики. Сверху на рулетики положить перевернутую тарелку, чтобы они не двигались. Довести до кипения, тушить, накрыв, около 45 мин. до готовности. Достать рулетики из кастрюли и слить. Подавать с заправкой. Для заправки смешать масло и сок в банке и встряхнуть.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 153
|
