|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 22.04.2008 г.
|
Состав: На 1 порцию: угорь — 163 гр., коренья — 13 гр., лук — 8 гр., перец черный — 0,02 гр., перец душистый — 0,02 гр., лавровый лист — 0,02 гр., соус «Голландский» — 25 гр., картофель отварной — 150 гр.
Способ приготовления: Снять с угря кожу, удалить внутренности, промыть и нарезать его на порционные куски. Затем куски рыбы посолить, сбрызнуть уксусом, положить их в подсоленный отвар из кореньев со специями и варить на слабом огне до готовности. На гарнир можно подать отварной картофель или овощи. Отдельно подать соус "Голландский" или майонез с корнишонами.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 76
|
