|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 22.04.2008 г.
|
Состав: На 1 порцию: Лосось — 200 гр., лимон — 1/2 шт., вино белое — 25 гр., коренья — 13 гр., перец — 0,02 гр., лист лавровый — 0,02 гр., соус «Голландский» — 25 гр.
Способ приготовления: Обработанного и разделанного на филе (с кожей и реберными костями) лосося нарезать на порционные куски, помыть, посолить, сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Одновременно приготовить бульон, в который добавить коренья. Бульон процедить и добавить вино и соль. Положить нарезанную рыбу в сотейник, залить бульоном и варить на слабом огне до готовности. Подавать на стол с соусом "Голландским" или майонезом.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 87
|
