Буженина, шпигованная чесноком и луком
|
|
 Окорок свиной 500 гр., чеснок 3 зубка, лук репчатый 2 шт., лист лавровый 1 шт., мята сухая 5 гр., квас 800 гр., масло сливочное 17 гр., зелень петрушки 1 ст. ложка, перец молотый черный, соль.
Мякоть окорока нашпиговать чесноком и луком, поперчить, посолить и положить в посудину. Добавить лавровый лист, мяту, залить квасом и поставить в холодильник на 12 часов. Затем вынуть из маринада и жарить в духовом шкафу. Готовую буженину нарезать ломтиками, украсить зеленью петрушки и подать к столу с жареным картофелем или без гарнира, в виде холодной закуски.
Просмотров: 30
|
