Chateau Cantemerle - классифицируется как пятый класс, который имеет длинную историю в Haut-Me'doc. В средних веках, подлинник Chateau был частью защитной линии в левом боковом береге реки Gironde. Старинные рукописи возвращают нас к Лордам Cantemerle из двенадцатого столетия, где первые следы виноградарства были обнаружены в 1354.

Сегодня, имущество имеет 90 гектаров лоз с именем Haut-Me'doc, растущем в кремнеземе почв и гравия. Культурные виноградные разновидности - 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Франк Cabernet, и 5% Petit Verdot. Лозы усредняют до 30 летнего возраста. Вино старят 12 месяцев в Французском дубе (50%) затем еще 4 месяца после смешивания.

1998 год был хорошим годом для урожа винограда сорта Merlot по сравнению с St-Emilion и Pomerol. 

В этом году весной было холодно и мокро в Бордо, лишь в Марте и Июне было сухо и тепло. Июль и Август были исключительно горячими и сухими, что привело к высыханию лоз, которые страдают из-за высокой температуры. В Сентябре, наибольшая часть урожая винограда Merlot было убрано до прихода сезона дожлей в конце Сентября, которые отрицательно воздействывают на качество Cabernets. Cantemerle, урожая 1998 года, было составлено из 48 % Merlot, 45% Cabernet Sauvignon и 7% Petit Verdot. 30% урожая, включая весь Франк Cabernet, откладываются для других вин.

Cantemerle 1998 года изумительно хорошо. Вино имеет глубокий цвет граната и душистый аромат.

Добавление комментария

Пожалуйста, придерживайтесь темы статьи. Личная переписка и оскорбления будут удалены. Не используйте комментарии для раскрутки своего сайта. Такой материал будет удаляться. Перед нажатием на кнопку 'Отправить' обновите страницу, чтобы получить новый код безопасности. Учтите, что предыдущий пункт имеет значение только в том случае, если был введён неверный код безопасности.
Имя:
BBCode:
Комментарий:
Код:*