Дата добавления : 20.07.2008 г.
Состав: Мясо осьминога или каракатицы 200 г, мидии 400 г, креветки 400 г, масло оливковое 6 ст. ложек, вино белое 2 ст. ложки, чеснок 1 зубчик, зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки, лук-порей 1 стебель, сок лимонный 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль
| Способ приготовления:Мясо осьминога нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте на части масла 15 минут на среднем огне.
Мидий промойте. Воду доведите до кипения, влейте вино и положите мидий. Варите до тех пор, пока створки раковин не раскроются. Извлеките мякоть из раковин.
Креветок промойте, очистите и жарьте на оставшемся масле вместе с измельченным чесноком и петрушкой до готовности.
Перед подачей выложите морепродукты на тарелки, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оставшимся маслом, оформите нарезанным кольцами луком. |
Просмотров: 1884
|
