Для приготовления собственной винной закваски возьмите ягоды малины или земляники, крыжовника, смородины (любой), сполосните водой, но не мойте их сильно, т.к. можно смыть естественные винные дрожжи с ягод. Ягоды необходимо размять и добавить сахарный песок в пропорции 3:1. Затем полученную смесь нужно поставить в темное теплое место на 2-3 дня для сквашивания. Когда ягоды забродят - винный материал готов!

Норма закладки винных дрожжей составляет около 3% от всего объема сбраживаемого сусла.

Добавление комментария

Пожалуйста, придерживайтесь темы статьи. Личная переписка и оскорбления будут удалены. Не используйте комментарии для раскрутки своего сайта. Такой материал будет удаляться. Перед нажатием на кнопку 'Отправить' обновите страницу, чтобы получить новый код безопасности. Учтите, что предыдущий пункт имеет значение только в том случае, если был введён неверный код безопасности.
Имя:
BBCode:
Комментарий:
Код:*