Картофельные пирожки с грибами

Состав:

Картофель - 480 г., мука - 10 г.

Для фарша: грибы - 150 г., маргарин - 30 г., лук репчатый - 30 г., яйца - 0.5 шт.

Способ приготовления:

Картофель отварите. Пока картофель горячий - протрите его через сито, добавьте муку, яйцо и перемешайте.

Лук и грибы мелко порубите. Лук слегка обжарьте, добавьте грибы и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. 

Из картофельной массы сформируйте лепешки. Выложите на середину каждой лепешки фарш и придайте лепешкам форму пирожка. 

Пирожки уложите в противень, смазанный маргарином, смажьте пирожки сверху яйцом и выпекайте при 180 градусах до образования золотистой корочки.