2-3 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 соленый огурец, 300 г копченого филе курицы, 2 вареных куриных яйца, 5 вареных перепелиных яиц, 200 г майонеза, соль, белый перец, 50 г сыра, 50 г растительного масла, зеленые листья салата.
Способ приготовления:
Картофель, морковь, лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Порезать соломкой соленый огурец, копченое филе, куриные яйца – брусочками. Все соединить, заправить солью, белым перцем и майонезом. На круглое блюдо положить листья зеленого салата, на них горкой салат, придав ему форму усеченного конуса. Сверху натереть сыр на крупной терке. Положить очищенные перепелиные яйца в центр салата. Поставить в прохладное место, чтобы салат пропитался.
