РЕЦЕПТ: Свинина с соусом из перца
|
|
|
|
Автор - Михаил
|
Состав: на 4 порции: мякоть свинины (спинная часть или окорок) 400 г., маргарин 1 ст. ложка.
для соуса: вода 200 г., кубик бульонный 0,5 шт., лук репчатый 1 головка, соус чили 1 ст. ложка, соус соевый 0,5 ст. ложки, горчица готовая 2 ч. ложки, зерна красного перца толченые 1 ч. ложка, мука 0,5 ст. ложки, сливки 100 г., чеснок 1 зубчик, перец черный молотый, соль.
| Способ приготовления:Воду доведите до кипения, добавьте бульонный кубик, рубленый лук, соус чили, соевый соус, горчицу и зернышки красного перца. Вновь доведите до кипения и варите на слабом огне несколько минут, немного охладите. Муку смешайте со сливками и взбейте полученную смесь с соусом. Добавьте толченый чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Варите на слабом огне несколько минут, пока соус немного не загустеет.
Свинину нарежьте толстыми ломтиками, обжарьте на маргарине, посолите и поперчите. Мясо положите в соус и прогрейте на слабом огне за несколько минут до подачи. |
 В избранное (1) |  Код для Блога | Просмотров: 143
|
