РЕЦЕПТ: Макароны с брокколи и помидорами
|
|
|
|
Автор - Михаил
|
Состав: на 4 порции: макароны 350 г, брокколи 500 г., помидоры 2 шт., лук репчатый 1 головка, чеснок 3 зубчика, масло сливочное 2 ст. ложки, мука 2 ст. ложки, сливки густые 0,5 стакана, отвар овощной 1 стакан, мускатный орех тертый 1/4 ч.ложки, перец черный молотый, соль.
| Способ приготовления:Макароны сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты. Отвар слейте, брокколи обдайте холодной водой. Помидоры разрежьте на четвертинки. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле. Всыпьте муку и подрумяньте ее. Влейте сливки, отвар и, помешивая, варите соус несколько минут. Затем посолите, поперчите и заправьте мускатным орехом.
В готовый соус положите овощи и прогревайте их в соусе 5 минут. Макароны перемешайте с соусом, брокколи, помидорами и подайте горячими. |
 В избранное (1) |  Код для Блога | Просмотров: 124
|
