РЕЦЕПТ: Свинина под пикантным соусом
|
|
|
|
Автор - Михаил
|
Состав: на 6—8 порций: мякоть свинины 1 кг., коньяк 200 г., масло растительное 200 г.
для соуса: перец сладкий 4 шт., огурцы соленые 300 г., лук репчатый 100 г., морковь 100 г., корень сельдерея 50 г., жир свиной 50 г., соус томатный 50 г., вода 200-300 г., уксус 3%-й 3 ст. ложки.
| Способ приготовления:Свинину нарежьте порционными кусками, поперчите, посолите, залейте коньяком и оставьте для маринования на 3-4 часа, затем обжарьте на масле.
Для соуса перец, лук, огурцы, морковь и сельдерей мелко нарежьте и обжарьте на жире до полуготовности. Влейте воду, томатный соус, уксус и тушите под крышкой до готовности.
Подайте мясо горячим, залив приготовленным соусом. Гарнируйте маринованным луком. |
 В избранное (1) |  Код для Блога | Просмотров: 148
|
