РЕЦЕПТ: Свинина с соусом из авокадо
|
|
|
|
Автор - Михаил
|
Состав: на 4 порции: мякоть свинины 600 г., шампиньоны 250 г., бульон мясной 125 г., перец сладкий 1 шт., соус соевый 2-3 ст. ложки, масло растительное 2 ст ложки, цедра лимона тертая 0,5 ч. ложки, майоран 1 веточка, перец черный молотый.
соль для соуса: авокадо 1 шт., лук репчатый 1 головка, йогурт 2 ст. ложки, перец красный молотый.
| Способ приготовления:Свинину нарежьте брусочками, сладкий перец - кубиками, грибы - ломтиками. Мясо обжаривайте 5 минут на масле, затем уберите со сковороды, посолите и поперчите.
На оставшемся жире обжарьте сладкий перец, добавьте мясо, грибы, бульон, цедру, соевый соус, тушите 10 минут, посыпьте рубленым майораном.
Для соуса мякоть авокадо разомните, соедините с нарезанным кубиками луком, йогуртом, красным перцем и перемешайте до получения однородной массы.
Подавайте свинину горячей. Приготовленный соус подайте отдельно. |
 В избранное (1) |  Код для Блога | Просмотров: 150
|
