Способ приготовления:Разогрейте духовку до 200 С. Обмажьте форму для выпекания небольшим количеством муки. Растопите в микроволновке или на паровой бане шоколад. Смешайте эспрессо и какао порошок в большой емкости, добавьте кипящей воды и хорошо перемешайте. Добавить немного виски и соль. Оставьте остывать. Возьмите сливочное масло и смешивайте с сахаром до образования однородной массы. Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать смесь. Добавьте ванильного экстракта, соды и растертого шоколада и выложить полученную смесь в форму. На низкой скорости в миксере смешайте 1/3 части виски с приготовленным какао и эспрессо. Добавите 1 скан муки. после размешивания смеси, добавите остальную часть виски. Выложить полученную смесь сверху теста в форму и разровнять ее. Выпекать торт в течении часа. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. |