Шашлык из лосося с ананасами
|
|
|
Дата добавления : 14.02.2009 г.
Состав: 0,5 стакана соевого соуса, 1/4 стакана рисового уксуса (или обычного 3%-го), 1/4 стакана коричневого сахара, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки имбиря, 1 небольшая луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу, 1 кг филе лосося, 1 свежий ананас, пучок зеленого лука, 8 деревянных палочек-шампуров.
| Способ приготовления:В емкости смешайте вместе соевый соус, уксус и коричневый сахар и размешивайте до тех пор, пака сахар не растворится. Далее добавьте свежий имбирь, нарубленный лук, перец и растительное масло. Нарежьте филе рыбы на кусочки размером 3х3 см и положите в маринад на 2-3 часа.
По истечении времени достаньте рыбу из маринада. Маринад перелейте в небольшую кастрюлю и готовьте его 10 минут.
Возьмите палочки и насадите на них, чередуя ингредиенты: кусочек рыбы, кусочек ананаса, кусочек зеленого лука.
Для приготовления можно использовать гриль или духовку. Обжаривайте шампуры с рыбой по 2-4 минуты с каждой стороны постоянно поливая оставшимся маринадом, пока не образуется небольшая золотистая корочка. |
Просмотров: 1650
|
Рекомендуем также посмотреть...
