Дата добавления : 01.03.2009 г.
Состав: 2 стакана свежей зелени базилика, 1/2 стакана сыра Parmesan-Reggiano или Romano, 0,5 стакана оливкового масла, 1/3 стакана кедровых или грецких орехов, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
| Способ приготовления:Вымойте зелень базилика, удалите толстые веточки. Поместите зелень и орехи в комбайн и измельчайте несколько минут (2-3 мин). Далее добавьте зубчики чеснока и измельчайте еще 1-2 минуты. У вас должна получиться однородная масса.
Уменьшите скорость блендера до минимума и медленно добавляйте оливковое масло. Перемешайте смесь в блендере, затем остановите его, добавьте сыр и снова включите на 2-3 минуты. Когда смесь станет полностью однородной отключите блендер, посолите и поперчите смесь по вкусу.
Пасту из базилика можно подавать к отварному или печеному картофелю, к тостам белого хлеба.
|
Просмотров: 1741
|
