Дата добавления : 17.03.2009 г.
Состав: 2 стакана муки, 0.5 чайной ложки соли, 0.5 чайной ложки разрыхлителя, 0.5 чайной ложки пищевой соды, 2 ст. ложки сахара, 2 яйца, 0.5 стакана нежирного кефира, 1 стакан молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан черники.
| Способ приготовления:Смешать муку, соль, разрыхлитель, соду и сахарный песок в миске. В другой миске смешать - яйца, молоко, кефир и добавить в нее сухие ингредиенты из первой миски. Размешать все до полного растворения муки и до исчезновения комочков. Далее необходимо добавить в тесто ягоды черники.
Разогреваем сковороду, смазываем ее сливочным или подсолнечным маслом и в центр выливаем тесто так, чтобы образовался блин диаметром 10-15 см. Когда пузырьки воздуха начнут подниматься на поверхность блина (примерно через 2-3 минуты), блин нужно перевернуть на другую сторону. Другую сторону нужно жарить в половину меньше по времени, чем первую сторону.
Готовый блин снять со сковороды, положить на тарелку и смазать сверху сливочным маслом.
|
Просмотров: 2589
|
