Дата добавления : 20.08.2009 г.
Состав: 2 литра цельного молока, 1 стакан молочного йогурта, 0.5 стакана жирных сливок, 2 чайной ложки белого уксуса, 1 чайная ложка соли.
| Способ приготовления:В большой кастрюле смешайте цельное молоко, молочный йогурт, жирные сливки, белый уксус и соль. Нагревайте медленно смесь, пока молоко не начнет свертываться.
Тем временем подготовьте большой дуршлаг и положите внутрь него несколько слоев марли.
Свернувшееся молоко аккуратно вылить в дуршлаг и дать стечь в течении 15 минут. Далее нужно взять за края марли и начинать слегка сжимать ее, сдавливая лишнюю влагу. Как вариант - можно подвесить марлю и лишняя влага сама стечет через некоторое время.
Сыр подавать на стол слегка теплым.
|
Просмотров: 3636
|
