Дата добавления : 27.10.2009 г.
Состав: 8-10 спелых лимонов, 125 г крупной соли.
| Способ приготовления:Перед консервированием емкость необходимо простерилизовать. Дале, когда емкость (банка) остынет на дно необходимо поместить 2 столовой ложки соли.
Далее необходимо подготовить лимоны. Лимоны нужно вымять, отрезать хвостики. Далее нужно немного надрезать лимоны - нужно сделать крестовой надрез на лимоне, но не разрезать его на 4 части. Т.е. лимон должен быть надрезан (думаю можно сделать надрез до половины лимона) на 4 части.
Так нужно надрезать все подготовленные лимоны.
Затем каждый лимон нужно немного посыпать солью, чтобы он начал выделать сок.
Плотно уложите подготовленные лимоны в банку. Лимоны нужно немного подавить в банке, чтобы выделился сок и покрыл лимоны. Следите, чтобы лимонный сок полностью закрывал сами лимоны. Если сока не хватает, то нужно отжать сок из других лимонов и долить до верху банки.
Лимоны нужно подержать при комнатной температуре 2-3 дня, а затем поставить в холодильник. Так лимоны можно хранить до 6 месяцев.
При использовании, лимон нужно сполоснуть от соли.
|
Просмотров: 1779
|
Рекомендуем также посмотреть...
