Дата добавления : 30.10.2009 г.
Состав: Никогда бы не подумал, что грейпфрут можно запечь на гриле или углях, кому как нравится. Всегда знал, что так обычно запекают помидоры, сладкий болгарский перец и другие овощи, но никак не фрукты.
Один мой знакомый подсказал мне этот рецепт. В приготовлении очень прост, ингредиентов мало, но зато вкус от готового блюда сложно забыть долгое время.
Особенно необычно кушать горячий грейпфрут, так как обычно его едят прохладным или комнатной температуры.
1 спелый большой грейпфрут, сахарный песок, сливочное масло, кофейный ликер Kahlúa, пару листиков свежей мяты.
| Способ приготовления:Приготовление по порядку.
Моем грейпфрут.
Далее разрезаем его пополам. НО! Разрезать его нужно пополам не по вертикали, а по горизонтали или можно сказать поперек долек. Так его необходимо разрезать для того, чтобы открылся доступ ко всем долькам фрукта.
Затем, берем очень острый ножик и в середине каждой дольки вырезаем углубление (как на рисунке выше), но ненужно глубоко врезаться в мякоть. Мякоть из углубления нужно удалить, можно съесть или выбросить, кто как хочет.
Далее в это углубление кладется 1 чайная ложка сливочного масла, 1-2 чайной ложки сахарного песка и 1 чайная ложка кофейного ликера.
Далее дольки грейпфрута ставятся на решетку на гриль или над углями. Готовность определяется по растапливанию сливочного масла в углублении - это значит, что долька грейпфрута хорошо прогрелась и пропиталась ликером и маслом.
Перед подачей на стол на каждую дольку грейпфрута положите по листику свежей мяты, это украсит блюдо. |
Просмотров: 1251
|
