Дата добавления : 02.11.2009 г.
Состав: 2 кг яблок (желательно сладких сортов), 500 г свежей или замороженной клюквы, 2 ст. ложки сока лимона, 0.5 чайной ложки корицы, 70 г коричневого сахарного песка, 70 г обычного сахарного песка, 1 стакан воды, 0.5 чайной ложки соли.
| Способ приготовления:Яблоки необходимо промыть и мелко нарезать, удалив косточки и сердцевину. Клюкву так же необходимо хорошо промыть.
Все ингредиенты далее нужно поместить в 5-ти литровую кастрюлю и поставить на огонь. Варить нужно 20-30 минут, время зависит от сорта яблок, до того момента, когда яблоки станут достаточно мягкими, чтобы их можно было подавить толкушкой в пюреобразную массу.
Подавать на стол как горячий соус к свинине или индейке или как холодный десерт к ванильному или молочному мороженому.
Пюре можно так же заморозить в морозилке и хранить около года.
|
Просмотров: 1031
|
Рекомендуем также посмотреть...
