Дата добавления : 07.11.2009 г.
Состав: Если четно никогда не думал, что фенхель можно жарить. Но наткнулся на рецепт и решил попробовать. Если честно, то вкус обычного фенхеля напоминает что-то среднее между сельдереем, капусты и солодковым корнем. Когда фенхель поджарить, он приобретает вкус кедровых орехов или что-то близкое к этому. На фотографии конечно поджаренный фенхель выглядит не очень аппетитно, но на вкус это восхитительно.
2 луковицы фенхеля (толстая нижняя часть стебля), оливковое масло, бальзамический уксус.
| Способ приготовления:Необходимо хорошо натереть оливковым маслом кусочки фенхеля. Далее нужно немного сбрызнуть их бальзамическим уксусом. Выложить кусочки фенхеля на противень и поставить в духовку на 15-20 минут при температуре в 200 градусов по Цельсию. Готовый фенхель должен хорошо пропечься и быть немного прозрачным. |
Просмотров: 1184
|
