Лососина в аппетитной корочке

Дата добавления : 09.11.2009 г.

Состав:

4 ст. ложки оливкового масла, 4 кусочка филе лосося (или один кусок на 250 г), соль и перец по вкусу, 2 ст. ложки медовой горчицы, 2 чайные ложки молотого тимьяна, 2/3 стакана панировочных сухарей, 2 ст. ложки молотой петрушки.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Если филе лосося целым куском, то его нужно нарезать на кусочки толщиной 2-3 см. Далее нужно взять форму для выпекания, положить на дно фольгу, а на фольгу нужно выложить кусочки лосося кожей вниз. Посыпьте лососину солью и перцем.
В небольшой миске смешайте горчицу и 1 чайную ложку тимьяна. В другой небольшой миске смешайте панировочные сухари, оставшуюся чайную ложку тимьяна, 4 ст. ложки оливкового масла и петрушку.
Далее возьмите ложку и нанесите горчицу на кусочки лосося. Сверху горчицы, другой ложкой, нанесите смесь из панировочных сухарей.
Выпекать в духовке 12-15 минут, минут через 10 проверить готовность рыбы.

Добавление комментария

Вернуться