Зеленые бобы с миндалем и тимьяном
|
|
|
Дата добавления : 30.11.2009 г.
Состав: 1 кг зеленых бобов, 80 г сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы, 1 чайная ложка чесночного порошка или 2 зубчика чеснока, небольшая веточка тимьяна, 60 г рубленного миндаля.
| Способ приготовления:Зеленые бобы нужно отварить в большом объеме воды до полуготовности, примерно 5-8 минут. Затем отбросить на дуршлаг, дать стечь и тут же положить их в ледяную воду (желательно туда положить кубики льда). Это нужно для того, чтобы бобы не потеряли свой зеленый цвет.
Далее разогрейте масло на большой сковороде на слабом огне. Добавьте в растопленное масло половину мелко нарубленного тимьяна, горчицу и порошок чеснока. Если порошка нет, то можно раздавить 2 зубчика чеснока. Затем в сковороду выложите бобы и хорошо их прогрейте - примерно 5-8 минут и сразу же подавайте на стол, посыпав сверху бобы оставшейся частью рубленного тимьяна.
|
Просмотров: 1256
|
