Паста с красным перцем и кедровыми орешками
|
|
|
Дата добавления : 16.01.2010 г.
Состав: 450 г пасты (макарон), 100 г кедровых орехов (очищенных), 350 г красного сладкого перца, пучок свежей петрушки, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка бальзамического уксуса, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу.
| Способ приготовления:Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь, доведите ее до кипения и, добавив макароны, отварите их согласно инструкции на упаковке.
Пока готовится паста, приготовьте остальные ингредиенты. Возьмите кедровые орешки и немного поджарьте их 1-2 минуты, постоянно перемешивая, на сковороде без масла, чтобы из них удалилась лишняя влага. Сладкий перец мелко нарежьте и тушите в сковороде до готовности. Чеснок раздавите через чеснодавку или мелко нарубите.
Поместите все в блендер: кедровые орешки, тушенный красный перец, раздавленный чеснок, бальзамический уксус и измельчите все до однородной массы.
Когда паста будет готова, дайте ей хорошо стечь, но не промывайте ее. Добавьте в большую емкость приготовленный соус и положите пасту. Все хорошо перемешайте и подавайте на стол, украсив листьями петрушки. |
Просмотров: 1472
|
Рекомендуем также посмотреть...
