Салат из фенхеля, груши и маслин
|
|
|
Дата добавления : 19.01.2010 г.
Состав: 2 больших луковицы фенхеля, 1 большая спелая груша, 12 больших маслин без косточек, 3 ст. ложки красного винного уксуса, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка горчицы, 0.5 ст. ложки меда, соль и черный перец по вкусу.
| Способ приготовления:Острым ножом удалите листья, часть молодых листьев отложите, от фенхеля и часть стебля. Луковицу необходимо разрезать на 4 части, удалив из каждой части твердую середину. Далее острым ножом каждую часть луковицы нужно мелко нарезать и положить в миску. Отложенные листья нужно мелко порубить и положить к нарезанным кусочкам фенхеля.
Вымойте грушу, удалите сердцевину и нарежьте ее очень тонкими дольками. Добавьте нарезанную грушу к фенхелю.
Мелко нарежьте маслины и также добавьте в миску.
В отдельной миске смешайте вместе: красный винный уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец по вкусу, мед. Смешайте все хорошо. Попробуйте на вкус и добавьте соли по вкусу. Готовым соусом полейте фенхель и отставьте в миске настаиваться от 20 минут до 2 часов.
|
Просмотров: 1323
|
Рекомендуем также посмотреть...
