Дата добавления : 10.02.2010 г.
Состав: 200 г чечевицы, 1 л. куриного бульона , 4 стакана воды, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 большая луковица, щепотка корицы, кожура 1/4 части лимона, 150 г лапши из твердых сортов пшеницы, соль и черный перец по вкусу, мед по вкусу, несколько веточек петрушки для украшения.
| Способ приготовления:Сполоснуть чечевицу, положить ее в большую кастрюлю, добавить воды и куриного бульона. Поставить на огонь, довести до кипения и, уменьшив огонь до минимума, варить чечевицу 25-30 минут или до готовности.
Тем временем в небольшой сковороде разогрейте оливковое масло и, мелко нарезав лук, положите его на сковороду готовиться. Готовьте лук 4-5 минут, пока он не станет слегка темнеть. Посыпьте готовый лук щепоткой корицы и добавьте в чечевицу.
Далее в кастрюлю нужно добавить нарезанную кожуру лимона, лапшу, соль и черный перец по вкусу, и, прикрыв крышкой кастрюлю, готовьте 10-15 минут или до готовности чечевицы и лапши.
По готовности попробуйте суп, если он кисловат, то можно добавить мед.
Подавайте на стол, украсив суп нарезанной петрушкой. |
Просмотров: 2171
|
Рекомендуем также посмотреть...
