Дата добавления : 10.12.2010 г.
Состав: 1 ч. ложка дижонской горчицы, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 1/4 стакана хереса или красного винного уксуса, 1 стакан мелко нарезанной петрушки, 2/3 чашки оливкового масла, 2 большие моркови (выберите разноцветные морковь, если их можно найти, так будет красивее), 2 средних пастернака, 1 маленький корень сельдерея, 2 редиски или 1/2 редьки.
| Способ приготовления:Положите горчицу, соль, сахар, уксус и петрушку в блендер и измельчайте, пока компоненты хорошо не перемешаются, около 30 секунд. Далее, установив скорость в блендере на минимум, начинайте медленно добавлять оливковое масло. Когда масло добавите полностью, включите блендер на полную мощность секунд на 40-50.
Очистите все овощи. На крупной терке натрите все овощи, стараясь, чтобы получились одинаковые ломтики.
Чтобы закончить, смещайте натертые овощи и приготовленную ранее заправку и дайте постоять в холодильнике не менее 20 минут перед подачей на стол. |
Просмотров: 1764
|
