|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 06.02.2008 г.
|
Состав:1 курица,
5 яиц,
5-7 головок репчатого лука,
500 г майонеза.
Для маринада: 1 л воды, 3 чайные ложки 80% уксусной эссенции или 3/4 стакана 9% столового уксуса (тогда воды на 1 стакан меньше), две столовые ложки сахара, 4 чайные ложки соли, три лавровых листа, 6 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, 3 гвоздики, немного корицы.
Способ приготовления:Курицу отварить, снять мясо с костей, нарезать его кусочками. Яйца отварить вкрутую, охладить, нарезать кружочками. Лук нарезать кольцами, ошпарить кипятком и выдержать в нем 5-7 минут, воду слить и опустить лук в маринад на 6-8 часов. В салатник красиво уложить листья салата, на них – слой куриного мяса, полить майонезом, затем – слой репчатого маринованного лука, полить майонезом, слой кружков яиц, посолить их, полить майонезом и вновь повторить все в той же последовательности. Украсить салат цветком из яйца, листьями салата и зеленью петрушки.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 194
|
