РЕЦЕПТ: Пирожки из песочного теста с мясной начинкой
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 08.02.2008 г.
|
Состав: Тесто: 350 г муки, 160 г масла, 1 неполная ст. ложка соли, 1 яйцо. Начинка: 200 г нежирной свинины, 200 г телятины или говядины, 1 долька чеснока, 1/2 луковицы, немножко петрушки, 1/2 ликерной рюмочки коньяка, соль и перец, жир для жаренья.
Способ приготовления:Из муки, масла, яйца и соли приготовить песочное тесто, которое выставить на холод по меньшей мере на один час. Мясо провернуть через мясорубку. Лук и чеснок мелко порубить и слегка обжарить в жире; смешать с зеленью петрушки, мясом и коньяком. Начинку приправить солью и перцем. Тесто раскатать, вырезать стаканом кружки и положить на каждый начинку. Сформовать пирожки, выложить их на противень. Выпекать пирожки в разогретой духовке в течение 20—25 мин.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 144
|
