Дата добавления : 08.02.2008 г.
Состав:Лекарственные и душистые травы благодаря содержанию в них эфирных масел, дают определенный вкус настойкам. Траву необходимо настаивать не менее двух недель на водке, чтобы подать ароматный, с оригинальным вкусом алкогольный напиток к праздничному столу. Посмотрите, каков вкус будет у настойки при добавлении в нее определенных трав. Травы можно взять как сухие, так и свежие.
| Способ приготовления:Если взять расход по максимуму - настойка будет более насыщена и выраженная по вкусу. Нормы расхода в граммах на 1 л водки: Розмарин – горьковато-пряный , 0,5 - 1 г, Шафран - горьковато-пряный, 0,1 - 0,5 г, Бадьян – горьковато-горький, 3 - 20 г, Корица – горьковато-горький, 3 – 15 г, Лавровый лист – горький , 0,5 – 2 г, Перец душистый – умеренно-жгучий, 3 – 6 г, Ваниль – горький, 0,5 – 2 г, Кардамон – пряно-жгучий, 3 -6 г, Имбирь – жгучий, 1,5 – 12 г, Гвоздика – жгучий, 0,5 – 3 г, Перец черный – жгучий, 2 – 24 г, Апельсиновая цедра – горьковатый, 50 – 100 г, Лимонная цедра – горьковатый, 50 – 250 г. Для ориентирования в граммах, например в чайной ложке без «горки» - 5 грамм, в столовой – 15 грамм. Настаивать в темном месте с обязательным ежедневным встряхиванием. Процедить. |
Просмотров: 3315
|
