РЕЦЕПТ: Чахохбили — рагу из дичи по-грузински
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 08.02.2008 г.
|
Состав:1 кг птицы (утка, фазан, курица, цыпленок, индейка, гусь), 80 г сливочного масла, 400 г лука, 80 г томатной пасты или 160 г свежих помидоров, 1/2 стакана белого вина или немного винного уксуса, сок лимона, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени (эстрагон, петрушка, кориандр), соль по вкусу.
Способ приготовления:Подготовленную птицу разделать на порции, посолить, поставить тушить, смешав с маслом, луком и томатной пастой. Добавить вино, сок лимона и приправы. Готовое мясо подать на стол с белым хлебом.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 114
|
