РЕЦЕПТ: Винегрет овощной (по-русски)
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 06.02.2008 г.
|
Состав:2-3 свеклы, 5-6 шт. картофеля, 2-3 моркови, 300 г соленых огурцов или квашеной капусты (или того и другого поровну), 1-2 головки репчатого или 1-2 пучка зеленого лука, 100 г салатной заправки или растительного масла.
Способ приготовления:Сваренные в мундире картофель, морковь и свеклу очистить, нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы и репчатый лук нарезать кубиками. Огурцы с грубой кожицей и крупными семенами очистить и удалить семена. Квашеную капусту перебрить, крупные куски измельчить. Если капуста очень кислая, промыть ее холодной водой, отжать. Зеленый лук мелко нарезать. Чтобы свекла не закрасила другие овощи, ее заправить растительным маслом отдельно и присоединить к приготовленным овощам. Добавить в винегрет салатной заправки (способ приготовления выше), при необходимости подсолить. Подавать, украсив зеленью, цветком из репчатого лука, розочкой из моркови или других компонентов салата.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 112
|
