РЕЦЕПТ: Флорентийский суп из шпината
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 08.02.2008 г.
|
Состав:500 г шпината, 1 луковица или пучок лука-порея, 1 л мясного бульона, 1/2 стакана мол ока ,или сливок, 1 ст. ложка крахмала, 1—2 чайные ложки сливочного масла, 1 желток, соль, перец, мускатный орех
Способ приготовления:Репчатый лук или лук-порей слегка обжарить, добавить мясной бульон и влить разведенный молоком или сливками крахмал. Добавить нарубленный шпинат и варить в течение 5 мин. Затем суп процедить сквозь сито, добавить масло, заправить желтком. Добавить специи.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 67
|
