РЕЦЕПТ: Швейцарский картофельный рёсти
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 08.02.2008 г.
|
Состав:750 г картофеля, 80—100 г жирного шпика, пол стакана молока, пол стакана сливок, соль и щепотка мускатного ореха.
Способ приготовления:Картофель отварить, остудить и очистить, после чего настрогать на самой крупной терке. Шпик нарезать кубиками и слегка подрумянить, добавить картофель и хорошо перемешать со шпиком, приправить солью и мускатным орехом. Добавить молоко, картофель перевернуть и сковороду прикрыть миской. Рёсти жарить на слабом огне по крайней мере 15 мин. Затем сковороду перевернуть так, чтобы зажаренная сторона картофеля оказалась в миске сверху. Подать с зеленым салатом. Рёсти можно приправить также взбитыми яйцами и тертым сыром. Рассчитано на 3—4 порции.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 111
|
