РЕЦЕПТ: Швейцарский суп с сыром
|
|
|
|
Автор - Михаил
| Дата добавления : 08.02.2008 г.
|
Состав:2 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 л мясного бульона или воды, 6—8 ст. ложек тертого эмментальского сыра, 1 стакан смеси молока и сливок, пол чайной ложки мелко нарубленного сыра, соль, перец, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки.
Способ приготовления:Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Добавить мясной бульон, тмин и поставить суп на небольшой огонь медленно кипеть в течение 10 мин. Добавить молоко и сливки, суп сиять с огня и, осторожно помешивая, добавить в него сыр. Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать зеленью петрушки и подать в горячем виде. Рассчитано на 2—4 порции.
 В избранное (0) |  Код для Блога | Просмотров: 112
|
