РЕЦЕПТ: Кэрри из белокочанной капусты
|
|
|
|
Автор - Михаил
|
Состав:3/4 стакана растительного масла, 400 г лука, 1 ст. ложка порошка кэрри, по 1/2 чайной ложке тмина и красного молотого перца, 2 лавровых листика, 4—5 шт. гвоздики, 600 г капусты, 400 г картофеля, 100 г томатной пасты, 1 стакан бульона или воды, соль.
| Способ приготовления:Разогреть масло, слегка обжарить в нем нарезанный кольцами лук. Развести порошок кэрри и потушить его в течение 3—4 мин на слабом огне (но так, чтобы он сохранил свой аромат). Затем добавить прочие приправы и капусту и все тушить при непрерывном помешивании в течение 10 мин. Начистить картофель, нарезать его кубиками и добавить в кастрюлю вместе с томатной пастой, мясным бульоном или водой. Варить блюдо на слабом огне до готовности. Перед подачей на стол удалить лавровый лист и гвоздику, заправить кэрри солью. |
 В избранное (1) |  Код для Блога | Просмотров: 127
|
