Дата добавления : 14.02.2008 г.
Состав:2 ст. ложки жира, 1 ст. ложка муки, 1 морковь, ! корень петрушки, 1 луковица, I ст. ложка томата-пасты или томата-пюре, соль, сахар, 0,5 л бульона или воды.
| Способ приготовления:Очищенный репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть стружкой, петрушку мелко нарезать. В кастрюле разогреть жир, опустить в него приготовленные овощи и, помешивая, обжарить. Добавить муку, тюбгреть, разбавить бульоном или водой, варить 10-15 мин. Процедить соус, добавить соль, томат-пасту и снова проварить. |
Просмотров: 1277
|
